Углеводы: электронное учебное пособие
Составитель: Чуйкова Татьяна Владимировна – к. х. н., доцент кафедры органической химии КемГУ. Рецензенты:Пучков С. В., зав. кафедрой, к. т. н., доцент, кафедры ТОВН КузГТУ им. Т. Ф. Горбачева, Короткая Е. В., д. т. н., профессор кафедры аналитической хими
Учебное пособие по дисциплине «Химические основы биологических процессов» предназначено для направления подготовки 04.03.01/020100.62 Химия. В теоретической части иллюстрируется тесная взаимосвязь строения углеводов, их хи-мических свойств с биологическими функциями этого важного класса соединений. Первый раздел посвящен моносахаридам: основное внимание уделяется рассмотрению стереоизомерии, таутомерным превращениям моносахаридов, и особенно тем химическим реакциям, которые обеспечивают биологическую роль угле¬водов в живой природе. В разделах, посвященных олиго- и полисахаридам рассматриваются классификация и конформационное строение, дается представление о коньюгации углеводов с белковыми молекулами (гликопротеины и про-теогликаны) и обсуждается их биологическая роль. Составлен словарь ключевых терминов по теме. Для активного усвоения темы составлен комплект индивиду-альных заданий. Учебное пособие предназначено для студентов обучающихся по направлению подготовки 04.03.01/020100.62 Химия, а так же может быть рекомендовано студентам специальности 04.05.01/020201.65 Фундаментальная и прикладная химия.
Տարի:
2015
Հրատարակչություն:
Кемеровский государственный университет
Լեզու:
russian
Էջեր:
76
ISBN 10:
5835318294
ISBN 13:
9785835318292
Ֆայլ:
PDF, 3.87 MB
IPFS:
,
russian, 2015