Classical Cooking the Modern Way

Main
Cookbooks, Food & Wine
Classical Cooking the Modern Way

Classical Cooking the Modern Way

Name: Classical Cooking the Modern Way
ISBN: 9780442019426

Philip Pauli

4.0 / 4.0

0 comments

Որքա՞ն է ձեզ դուր եկել այս գիրքը:

Ինչպիսի՞ն է բեռնված ֆայլի որակը:

Բեռնեք գիրքը` գնահատելու դրա որակը

Ինչպիսի՞ն է բեռնված ֆայլերի որակը:

The standard reference that generations of cooks, restaurateurs, and hotel managers have relied upon for a foundation in European cooking systems is easier to use than ever. Readers will find encyclopedia coverage of culinary dishes, from appetizers through desserts, prepared in classic European tradition. 32 illustrations.

Կատեգորիաներ:

Cookbooks, Food & Wine

Տարի:

1997

Հրատարակում:

Հրատարակչություն:

Van Nostrand Reinhold Company

Լեզու:

english

Էջեր:

417

ISBN 10: