- Main
- Cookbooks, Food & Wine - Wine & Beverages
- The essential cocktail: The art of...
The essential cocktail: The art of mixing perfect drinks
Dale DeGroffՈրքա՞ն է ձեզ դուր եկել այս գիրքը:
Ինչպիսի՞ն է բեռնված ֆայլի որակը:
Բեռնեք գիրքը` գնահատելու դրա որակը
Ինչպիսի՞ն է բեռնված ֆայլերի որակը:
Dale DeGroff is widely regarded as the world’s foremost mixologist. Hailed by the New York Times as “single-handedly responsible for what’s been called the cocktail renaissance,” he earned this reputation during his twelve years at the fashionable Promenade Bar in New York City’s Rainbow Room. It was there in 1987 that he not only reintroduced the cocktail menu to the country but also began mixing drinks from scratch, using impeccably fresh ingredients instead of the widespread mixes used at the time. Known especially for crafting unique cocktails, reviving classics, and coaxing superior flavor from his ingredients, DeGroff has selected his 100 essential drinks and 100 of their best variations--including many of his signature cocktails--for this premier mixology guide.
The Essential Cocktail features only those drinks that stand out for their flavor, interesting formula, or distinctive technique. These are the very ones every amateur and professional bartender must know, the martinis, sours, highballs, tropicals, punches, sweets, and classics, both old and new, that form the core of a connoisseur’s repertoire. Throughout the book are DeGroff’s personal twists, such as a tangy Grapefruit Julep or a refreshing Yuzu Gimlet.
To complement the tantalizing photographs of each essential cocktail, DeGroff also regales readers with the fascinating lore behind a drink’s genesis and instructs us on using the right ingredients, techniques, glasses, and garnishes. As Julia Child’s Mastering the Art of French Cooking was the classic compendium for home chefs and gourmands, so The Essential Cocktail will be the go-to book for serious mixologists and cocktail enthusiasts.
The Essential Cocktail features only those drinks that stand out for their flavor, interesting formula, or distinctive technique. These are the very ones every amateur and professional bartender must know, the martinis, sours, highballs, tropicals, punches, sweets, and classics, both old and new, that form the core of a connoisseur’s repertoire. Throughout the book are DeGroff’s personal twists, such as a tangy Grapefruit Julep or a refreshing Yuzu Gimlet.
To complement the tantalizing photographs of each essential cocktail, DeGroff also regales readers with the fascinating lore behind a drink’s genesis and instructs us on using the right ingredients, techniques, glasses, and garnishes. As Julia Child’s Mastering the Art of French Cooking was the classic compendium for home chefs and gourmands, so The Essential Cocktail will be the go-to book for serious mixologists and cocktail enthusiasts.
Կատեգորիաներ:
Տարի:
2008
Հրատարակչություն:
Clarkson Potter
Լեզու:
english
Էջեր:
272
ISBN 10:
0307405737
ISBN 13:
9780307405739
Ֆայլ:
EPUB, 15.90 MB
Ձեր թեգերը:
IPFS:
CID , CID Blake2b
english, 2008
Կարդալ Առցանց
- Ներբեռնել
- epub 15.90 MB Current page
- Checking other formats...
- Փոխարկել դեպի
- Unlock conversion of files larger than 8 MBPremium
Ցանկանու՞մ եք գրախանութ ավելացնել: Խնդրում ենք կապնվել մեզ հետ support@z-lib.do միջոցով
Ֆայլը կուղարկվի ձեր email-ին 1-5 րոպեի ընթացքում:
1-5 րոպեի ընթացքում ֆայլը կուղարկվի ձեր Telegram-ին։
Ուշադրություն․ համոզվեք, որ ձեր հաշիվը կապված է Z-Library-ի Telegram բոտին:
1-5 րոպեի ընթացքում ֆայլը կուղարկվի ձեր Kindle սարքին։
Նշում. Դուք պետք է հաստատեք յուրաքանչյուր գիրքը, որն ուղարկում եք Kindle-ին: Ստուգեք ձեր էլփոստի մուտքի արկղը՝ պետք է ստանաք Amazon Kindle Support-ից հաստատող էլ. նամակ։
Փոխարկումը դեպի կատարվում է
Փոխարկումը դեպի ձախողվել է
Premium benefits
- Send to eReaders
- Increased download limit
- File converter
- Բացել որոնման արդյունքները
- More benefits